Montefiascone, oltre a questo, è conosciuta per la sua Rocca dei Papi, una fortezza medievale costruita durante il XII secolo, al tempo proveniente da Innocenzo III. La sua cronologia è legata alle vicende proveniente da diversi pontefici costretti a fuggire da Roma a germoglio delle invasioni attraverso parte dei normanni e saraceni.Pochi posti